Umsatz

In 4 Schritten vom Gast zum Stammgast

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Eine simple Strategie, mit der Sie neue Gäste gewinnen und in 4 Schritten zu Stammgästen machen. 1. Schritt – Gutscheine verteilen Sie bringen Gutscheine für ein kostenloses Gericht oder für einen bestimmten Geldbetrag in Umlauf um neue Gäste anzulocken. Das können Sie z.B. über Anzeigen in der Lokalzeitung oder über Facebook erreichen. Wenn Sie die … Weiterlesen

Ein cooler Trick für Ihre Speisekarte

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Den werden Sie bestimmt mögen. Wäre es nicht toll, wenn Sie den Absatz einzelner Produkte auf Ihrer Karte ganz gezielt fördern und steuern könnten? Wenn wir an Produktfrische, Zubereitungszeit, Einkauf und Lagerkapazität denken, dann hätte so ein Tool zur Absatzförderung schon einige Vorteile, oder? Mit diesem Thema haben sich auch ein paar Restaurant Manager beschäftigt. … Weiterlesen