Wollen Sie einen neuen Getränkekühlschrank für Ihr Restaurant, Ihr Café oder Ihre Bar kaufen? Dann lesen Sie zuerst diesen Beitrag und erfahren Sie, warum die meisten Gastronomen 10 bis 20 % ihres Umsatzes verlieren und wie Sie sich davor schützen können. Die nachstehenden Tipps und Infos über Getränkekühlschränke und die direkten Links zu Produkten auf … Weiterlesen
[ Thema: Wareneinsatz Gastronomie ] Wie wichtig ist der Wareneinsatz in der Gastronomie? Der Wareneinsatz gehört zu den größten Kostenpositionen in einem Gastronomiebetrieb. Darunter fallen bekanntlich die Ausgaben für Lebensmittel und Getränke. Durch Controlling Maßnahmen, wie z.B. Rezepturen, Standkontrolle, und Kalkulation, kann man den Wareneinsatz entscheidend beeinflussen. Was sagt das Finanzamt? Das deutsche Bundesfinanzamt … Weiterlesen
2 Möglichkeiten, wie Sie die richtigen Preise für Ihre Speisen und Getränke bekommen [ Thema Kalkulation Gastronomie ] Welche Preise sind angemessen? Mit welchen Preisen machen Sie ausreichend Gewinn? In diesem Beitrag bekommen Sie kostenlos 2 Varianten zur Kalkulation. Variante 1: Der Online Preisrechner Der schnellste und einfachste Weg zu einem wirtschaftlich vernünftigen Verkaufspreis ist … Weiterlesen