Möchten Sie ein Restaurant eröffnen?

Dieses Buch hilft Ihnen Schritt-für-Schritt ein eigenes Restaurant aufzumachen und teure Anfängerfehler zu vermeiden.

Tools 1 – 7
Cover vorne und hinten
Tools 8 – 14

Mein Gastronomie Businessplan

Die 5 Bausteine zur erfolgreichen Gründung von Cafés, Restaurants und Bars

Peter Graf
ISBN    9783951991436
Din A4 Taschenbuch 300 Seiten

Schweiz 65 CHF
Österreich 60 Euro 65 Cent
Deutschland 59 Euro

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Kann Ihnen dieses Buch beim Start helfen?

Je mehr Fragen Sie mit JA beantworten, umso mehr können Sie von "Mein Gastronomie Businessplan" profitieren.

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Möchten Sie einen Gastronomiebetrieb eröffnen? z.B. Café, Restaurant, Bar, Ghost Kitchen, Food Truck etc.

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Möchten Sie Hilfe bei der Erstellung Ihres Businessplans?

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Möchten Sie konzentriertes Know-how, das Sie bei der Planung Ihres Unternehmens selbst anwenden können?

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Möchten Sie Unterstützung, damit Sie Ihre Idee zu einem konkreten Businessplan ausarbeiten können, ohne ein Vermögen für Berater auszugeben?

5 / 8

Glauben Sie auch, dass der Gast und seine Bedürfnisse bei der Gestaltung Ihres Businessplans im Zentrum stehen sollten?

6 / 8

Möchten Sie Ihren Gästen ein Angebot erstellen, dem sie nicht widerstehen können?

7 / 8

Denken Sie, dass die Analyse und die Auswahl des Standortes erheblichen Einfluss auf Ihren Erfolg haben?

8 / 8

Teilen Sie die Ansicht, dass die sorgfältige Planung und Organisation von Routineabläufen - auch Systeme genannt - in einem Gastronomiebetrieb sehr wichtig sind?

Prozentzahl richtiger Antworten:

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Ihre Vorteile

Den Gast verstehen

Welche potentiellen Gäste sind am Standort präsent und welche Bedürfnisse haben sie? Zahlreiche Tools unterstützen Sie bei der Analyse.

Den Standort analysieren

Der Standort muss für die Umsetzung des beabsichtigten Konzeptes geeignet sein. In Kapitel 3 bekommen Sie einen Fahrplan, wie man eine einfache Analyse selber durchführen kann.

Systeme bauen

Durch Systeme werden Routineaufgabe zuverlässig und effizient durchgeführt. Das Buch enthält ein eigenes Kapitel mit kompakten Erklärungen für die wichtigsten Themen.

Schnell und sicher kalkulieren

14 fertige Excel Vorlagen verkürzen die Arbeitszeit. Jeder Rechenschritt wird genau erklärt.

Ein gefragtes Konzept erstellen

Ein gutes Konzept erfüllt die am Standort bereits vorhandene Nachfrage. Im Buch erfahren Sie, wie man die wichtigsten Elemente ausarbeitet.

Das Budget erstellen

Ein gutes Budget verfolgt messbare Ziele und beantwortet alle wichtigen Finanzfragen. Dazu gehören z.B. die Umsatzplanung, die Preiskalkulation und die Erfolgsrechnung.

Teure Anfängerfehler vermeiden

Wenn man diese 5 Bausteine beachtet, kann man viele teure Anfängerfehler vermeiden. Darunter fallen z.B. ein falsches Konzept oder eine fehlerhafte Kalkulation.

Sehr zu empfehlen!

Sehr spannend und sehr zu empfehlen. Jede Menge Usecases, die sich gut verstricken lassen. Tolle Arbeit!

Patrick Neulinger – Leaf Systems

Hervorragend für Einsteiger!

Das Buch ist äußerst einfach gestaltet und für mich als Einsteiger in das Business der Gastronomie deshalb hervorragend geeignet. Das Buch hat mir sehr geholfen und ich kann es wirklich nur empfehlen!!

David M.

Pflichtlektüre!

Eines der besten Bücher zum Thema Businessplan-Erstellung, das mir in diesem Bereich untergekommen ist. Absolute Pflicht-Lektüre mit verblüffend einfachen Anleitungen. Sehr empfehlenswert!

Sarah Hölzl

Hilfreiche Excel Tools!

Das Buch gibt einen sehr guten Überblick, was man vor dem Start eines Gastronomie-Betriebs beachten muss und die zusätzlich angebotenen Excel-Tools zum Download sind wahnsinnig hilfreich.

Miggi

14 Excel Tools

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