Das Ergebnis gleich vorweg: E-Mail Marketing ist eine hervorragende Strategie, um mehr Gäste zu gewinnen und den Umsatz zu steigern.
In unserer Fallstudie haben wir auf der Basis von Branchenkennzahlen fünf beliebte Marketing Strategien miteinander verglichen:
- Werbebrief
- Flyer
- Online Suchinserate
- Social Media
Um die Effizienz der einzelnen Marketing Strategien möglichst vergleichbar zu machen, haben wir den ROI (Return on Investment) jeder Strategie berechnet.
Ein Beispiel zum ROI: Ein ROI von 100% bei Marketingkosten von 1.000 Euro bedeutet, dass nach Abzug der Marketingkosten ein erzielter Deckungsbeitrag von 1.000 Euro verbleibt.
Da E-Mail Marketing herausragend gute Ergebnisse erzielen kann, haben wir eine Partnerschaft mit einem Top-E-Mail-Provider geschlossen – GetResponse.
Wir verwenden GetResponse seit vielen Jahren selbst und können diesen Anbieter voll und ganz empfehlen. Nach dem Test von mehreren anderen E-Mail Plattformen war für uns klar, dass GetResponse das kundenfreundlichste und leistungsstärkste Angebot hat. Daher empfehlen wir GetResponse auch unseren Kunden.
Und nun das Ergebnis unserer Fallstudie:
Fallstudie zur Wirtschaftlichkeit von fünf beliebten Marketing Strategien in der Gastronomie
Der ROI wurde aufgrund von Branchenkennzahlen wie folgt berechnet:
Vom erzielten Deckungsbeitrag (Rohgewinn) einer Marketing Strategie wurden die Kosten der jeweiligen Marketing Strategie abgezogen, das Ergebnis mit 100 multipliziert und durch die Kosten der jeweiligen Marketing Strategie geteilt.
Die Formel lautet daher:
(Deckungsbeitrag – Marketingkosten) * 100 / Marketingkosten = ROI %
Der nachstehende ROI drückt daher das Verhältnis des erzielten Deckungsbeitrags (Rohgewinn) zu den Kosten der Strategie in Prozent aus.
- Email 767%
- Online Suchinserate 124%
- Social Media -2%
- Flyer -44%
- Werbebrief -63%
Abgesehen von den Passanten, welche in unserer Fallstudie ebenso durchgerechnet wurden, liegt E-Mail Marketing im ersten Jahr mit einem ROI von 767% mit deutlichem Vorsprung auf Platz 1!
Das bedeutet, dass 650 Euro, die in der Fallstudie pro Monat in E-Mail Marketing investiert wurden, zu einem zusätzlichen Deckungsbeitrag (Rohgewinn) von durchschnittlich 5.014 Euro pro Monat führten.
Am Ende von Jahr 2 erzielt E-Mail Marketing sogar einen durchschnittlichen ROI von 2.517% und lässt damit auch die Wirtschaftlichkeit von Passanten hinter sich. Gemäß Fallstudie erzeugen 650 Euro monatliche Kosten für E-Mail Marketing im Jahr 2 einen zusätzlichen Deckungsbeitrag (Rohgewinn) von 16.363 Euro pro Monat.
Klicken Sie auf den Link, um GetResponse 30 Tage lang kostenlos zu testen!
Im Jahr 3 steigt die Performance sogar auf 3.710%. Nach drei Jahren zeigt die Fallstudie, dass die monatliche Investition von 650 Euro in E-Mail Marketing zu einem zusätzlichen Deckungsbeitrag (Rohgewinn) von monatlich 24.117 Euro führt.
Rentiert sich E-Mail Marketing auch in Ihrem Betrieb?
Höchstwahrscheinlich lautet die Antwort: Ja!
Wenn Sie die Wirtschaftlichkeit von E-Mail Marketing für Ihren eigenen Betrieb jedoch genau berechnen wollen, können Sie dazu unser neues Excel Modell verwenden.
Wie man mit E-Mail Stammgäste aufbaut
Klicken Sie auf den Link, um GetResponse kostenlos zu testen!
Wie man mit E-Mail Stammgäste aufbaut
- Hoher ROI
E-Mail ist hochprofitabel. Gemäß unserer Fallstudie ist E-Mail mit einem ROI von 767% im ersten Jahr die beste Marketing Strategie. Nur eine hohe Passantenfrequenz kann das schlagen. - Niedrige Kosten
Die Kosten zur Gewinnung eines Kunden durch E-Mail sind extrem niedrig. Unsere Fallstudie zeigt z.B. einen Wert von € 1,29 pro Kunde im ersten Jahr. - Flexibilität
Die Inhalte von E-Mail Nachrichten können flexibel gestaltet werden. Von einfachen Texten über Bilder bis hin zu Videos ist praktisch alles möglich. - Freier Zugang
Bei Instagram & Co sind Sie willkürlichen Einschränkungen unterworfen. E-Mail verschafft Ihnen jedoch einen 100%ig freien Zugang zu Ihren Kunden. - Liste aufbauen
Bauen Sie sich eine eigene Liste auf, indem Sie die E-Mail Adressen Ihrer bestehenden Kunden einsammeln. - Inhalte bieten
Versenden Sie E-Mails an Ihre Liste, um die Kundenbeziehung zu pflegen; z.B. mit kurzen Geschichten, Rezepten, Kochvideos oder Fotos von Gästen. - Angebote
Unterbreiten Sie Ihren Lesern konkrete Angebote. Z.B. Das XY-Menü für X Euro und fordern Sie zur Handlung auf (z.B. Hier klicken, um zu reservieren). - System
Mit einem leistungsstarken E-Mail System macht Marketing auch Spaß! Mein Tipp: Testen Sie GetResponse für 30 Tage gratis! - Stammgäste
Durch regelmäßige E-Mail Nachrichten bleiben Sie bei Ihren Gästen in Erinnerung und können Sie gezielt Stammgäste aufbauen. - Umsatz
Mehr Stammgäste führen zu wachsenden und stabilen Umsätzen. Starten Sie mit einem kostenlosen Test von GetResponse und entdecken Sie neue Umsatzchancen!
Testen Sie GetResponse 30 Tage lang kostenlos!
Affiliate Kooperation:
Aufgrund unserer guten Erfahrung haben wir mit GetResponse eine Affiliate Vereinbarung getroffen. Wenn Sie auf einen unserer Links zu GetResponse klicken und sich für ein Produkt entscheiden, erhalten wir eine Provision. Dadurch entstehen Ihnen jedoch keinerlei Kosten. Diese Vereinbarung erlaubt es uns jedoch Fallstudien und andere Inhalte auszuarbeiten und kostenlos zur Verfügung zu stellen. Vielen Dank für Ihre Unterstützung!