Story, Zahlen und Erfolgsgeheimnisse des Weltmarktführers Pizza gehört zu den erfolgreichsten Konzepten in der Gastronomie. Domino´s hat es geschafft sich in dieser Niche an...

Marketing

Der perfekte Anlass für Ihr Direktmarketing

Direktwerbung für Restaurants Im Gegensatz zur Imagewerbung hat Direktwerbung den Vorteil, dass die Ergebnisse messbar sind. Sie wissen genau, wieviel die Werbung kostet und...

Erfolgsrezepte vom McDonalds Gründer Ray Kroc

“Die wahre Geschichte von McDonald´s” ist ein lesenswertes Buch. Wer sich für Gründungsgeschichten und Pioniergeist interessiert, wird diese Autobiographie mögen....

by Peter

Marketing

Wie man in der Gastronomie ein Image von Luxus und Exklusivität aufbaut

Luxusimage durch “Art Infusion” Wenn Sie in Ihrem Café oder Restaurant hohe Preise verlangen möchten, müssen nicht nur die Produkte und das Service von bester...

by Peter

Marketing

Wie ein Londoner Teehändler vom “Halo-Effect” profitiert und was Gastronomen daraus lernen können

Mein Artikel “Wie man als Gastronom berühmt wird“ stieß auf großes Interesse. Heute morgen fiel mir dazu ein kleines Beispiel ein. Letztes Jahr war ich mit...

Wie man als Gastronom berühmt wird

Möchten Sie die Aufmerksamkeit vieler Mitmenschen? Sollen möglichst viele Gäste Ihr Lokal wegen Ihnen besuchen? Dann wäre Berühmtheit eine gute Voraussetzung dafür....

Erfolgsfaktoren für Restaurants

Im vorherigen Artikel haben wir uns mit der Frage befasst, warum Restaurants scheitern. Die Autoren H.G. Parsa, Amy Gregory und Michael ‘Doc’ Terry vom UCF...

Warum scheitern Restaurants?

Das Tabu Jede unternehmerische Aktivität beinhaltet das Risiko des Scheiterns. Im deutschsprachigen Raum ist das Versagen eines Unternehmers noch immer einem gewissen Tabu...

In 4 Schritten vom Gast zum Stammgast

Eine simple Strategie, mit der Sie neue Gäste gewinnen und in 4 Schritten zu Stammgästen machen. 1. Schritt – Gutscheine verteilen Sie bringen Gutscheine für ein...

3 Tipps für mehr Umsatz in der Gastronomie

Manchmal können auch kleine Dinge viel bewirken. Mit den folgenden einfachen Maßnahmen können Sie Ihren Umsatz sofort steigern: Währungszeichen Aus psychologischer Sicht ist...

by Peter

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