Unternehmensgründung
Café eröffnen – Budget Teil 3 – Absatzplan
Möchtest Du Deinen Traum vom eigenen Café verwirklichen? Hier erfährst Du, wie Du den monatlichen Umsatz bzw. Absatz für Deinen neuen Gastronomiebetrieb planst und zeige ich Dir das Excel-Tool aus „Mein Gastronomie Businessplan“. Klicke hier für mehr Info zum Buch Klicke hier, um das Buch auf Amazon zu bestellen
Café eröffnen – Budget Teil 2 – Standortpotential
Möchtest Du ein Café oder ein Restaurant gründen? Hier zeige ich Dir, wie Du das Umsatzpotential eines Gastronomiebetriebes an einem Standort berechnen kannst. Der Excel-Rechner ist im Buch „Mein Gastronomie Businessplan“ enthalten. Mehr Info zum Buch Hier kannst Du das Buch auf Amazon bestellen
Café eröffnen – Budget Teil 1 – Gewinnziel
Möchtest Du Dein eigenes Café eröffnen? In diesem Video zeige ich Dir das Excel-Tool zur Erstellung des Budgets aus dem Buch „Mein Gastronomie Businessplan“. Mehr Info zum Buch Bestellseite auf Amazon.de
Wie Sie erfolgreich ein Café eröffnen [Großer 5 Schritte Leitfaden]
[ Thema cafe eröffnen ] Sie wollen ein eigenes Cafe eröffnen? Die Gründung eines Gastronomiebetriebes ist eine große Herausforderung. In diesem Beitrag stelle ich Ihnen 5 Kernbereiche vor, die Sie unbedingt beachten sollten, wenn Sie ein Cafe eröffnen. Was bringt Ihnen dieser Beitrag? Als Autor mehrerer Praxisbücher für die Gastronomie möchte ich Gründern einen Leitfaden … Weiterlesen
Erfolgreich mit Pizza
Story, Zahlen und Erfolgsgeheimnisse des Weltmarktführers Pizza gehört zu den erfolgreichsten Konzepten in der Gastronomie. Domino´s hat es geschafft sich in dieser Niche an die Weltspitze zu setzen. Große Unternehmen, die an der Börse notieren, müssen ihren Jahresbericht öffentlich machen. So können wir einen genaueren Blick in dieses Unternehmen werfen und ein paar Dinge darüber … Weiterlesen
Ein Restaurant erfolgreich planen und führen [2021]
Update 24. April 2021 von Peter Graf Dieser Artikel richtet sich an Gastronomen und an jeden, der einen eigenen Betrieb eröffnen möchte. Auch wenn in einem Restaurant oder Café augenscheinlich das Gasterlebnis, die Speisen und die Getränke im Vordergrund stehen, so muss auch ein Gastronomiebetrieb wie ein Unternehmen geführt werden, um langfristig erfolgreich zu sein. … Weiterlesen
Erfolgsrezepte vom McDonalds Gründer Ray Kroc
„Die wahre Geschichte von McDonald´s“ ist ein lesenswertes Buch. Wer sich für Gründungsgeschichten und Pioniergeist interessiert, wird diese Autobiographie mögen. Ray Kroc erzählt darin , wie er seinen Lebensunterhalt zunächst als Pianospieler verdiente, dann Pappbecher und Multimixer verkaufte und erst im Alter von 52 Jahren den Aufbau von McDonalds in Angriff nahm. Auch wenn die … Weiterlesen