Upselling in der Gastronomie
Warum sind Zusatzverkäufe sinnvoll? Was bringen sie? https://youtu.be/Mt2uM-1fccg Wie man in der Gastronomie Gewinn erzielt In Kapitel 13 meines Buchs...
Restaurant Kompass Verlag | Wir lieben Gastronomie Bücher
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"Die wahre Geschichte von McDonald´s" ist ein lesenswertes Buch. Wer sich für Gründungsgeschichten und Pioniergeist interessiert, wird diese Autobiographie mögen....
Möchten Sie die Aufmerksamkeit vieler Mitmenschen? Sollen möglichst viele Gäste Ihr Lokal wegen Ihnen besuchen? Dann wäre Berühmtheit eine...
Beim Erstellen der Speise- und Getränkekarte gibt es zwei "Lager" Auf der einen Seite: "Je mehr, desto besser" Auf der...
Eine simple Strategie, mit der Sie neue Gäste gewinnen und in 4 Schritten zu Stammgästen machen. 1. Schritt - Gutscheine...
Manchmal können auch kleine Dinge viel bewirken. Mit den folgenden einfachen Maßnahmen können Sie Ihren Umsatz sofort steigern: Währungszeichen Aus...
Innerhalb von 24 Stunden haben wir zwei Drittel von dem, was wir neu gelernt haben, wieder vergessen. Je öfter man...
Als Fischer muss man einiges drauf´ haben, damit man einen Fisch an den Haken bekommt. Ich persönlich habe von diesem...
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Den werden Sie bestimmt mögen. Wäre es nicht toll, wenn Sie den Absatz einzelner Produkte auf Ihrer Karte ganz gezielt...