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Upselling in der Gastronomie

Jul 10, 2019

Warum sind Zusatzverkäufe sinnvoll? Was bringen sie? https://youtu.be/Mt2uM-1fccg Wie man in der Gastronomie Gewinn erzielt In Kapitel 13 meines Buchs...

Erfolgsrezepte vom McDonalds Gründer Ray Kroc

Mrz 26, 2018

"Die wahre Geschichte von McDonald´s" ist ein lesenswertes Buch. Wer sich für Gründungsgeschichten und Pioniergeist interessiert, wird diese Autobiographie mögen....

Wie man als Gastronom berühmt wird

Mrz 16, 2018

Möchten Sie die Aufmerksamkeit vieler Mitmenschen? Sollen möglichst viele Gäste Ihr Lokal wegen Ihnen besuchen? Dann wäre Berühmtheit eine...

Kleine Karte vs Grosse Karte

Mrz 13, 2018

Beim Erstellen der Speise- und Getränkekarte gibt es zwei "Lager" Auf der einen Seite: "Je mehr, desto besser" Auf der...

In 4 Schritten vom Gast zum Stammgast

Jan 5, 2018

Eine simple Strategie, mit der Sie neue Gäste gewinnen und in 4 Schritten zu Stammgästen machen. 1. Schritt - Gutscheine...

3 Tipps für mehr Umsatz in der Gastronomie

Jan 4, 2018

Manchmal können auch kleine Dinge viel bewirken. Mit den folgenden einfachen Maßnahmen können Sie Ihren Umsatz sofort steigern: Währungszeichen Aus...

Mehr Erfolg durch smartes Lernen

Dez 27, 2017

Innerhalb von 24 Stunden haben wir zwei Drittel von dem, was wir neu gelernt haben, wieder vergessen. Je öfter man...

Wie Gastronomen mehr große “Fische” an Land ziehen

Dez 22, 2017

Als Fischer muss man einiges drauf´ haben, damit man einen Fisch an den Haken bekommt. Ich persönlich habe von diesem...

Attraktive Preise

Dez 19, 2017

Mit dieser Strategie werden sogar profitable Preise attraktiv. Die kostenlose Leseprobe aus meinem Ebook enthält eine komplette Preisstrategie, die Sie...